(Pescado, cebolla morada, zumo de limó, ají limo y rocoto)

(Perca marinada con zumo de limón, boniato, choclo, maíz tostado y cebolla morada)

(Perca marinada con zumo de limón, leche de tigre y mariscos, acompañado de maíz de choclo y maiz tostado

(Perca marinada con zumo de limón, leche de tigre y chicharrón de pescado)

(Perca y mariscos marinados con zumo de limón, leche de tigre acompañado de choclo y maíz tostado)

(Lamina de perca marinada con leche de tigre, boniato cocido infusionado en zumo de naranja)

(Salmon marinado con leche de tigre, boniato cocido infusionado en zumo de naranja )

(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima sal y ají, relleno de pollo y mayonesa acompañado de aceituna, huevo cocido y aguacate)

(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima sal y ají, relleno de langostinos y mayonesa acompañada de aceituna, huevo cocido y aguacate )

(Patata cocida y prensada con relleno de pulpo y mayonesa, marinada en zumo de lima sal y ají, acompañada de aceituna, huevo cocido y aguacate )

(Patata cocida y prensada con relleno de pollo y mayonesa, marinada en zumo de lima sal y ají, acompañada de aceituna, huevo cocido, aguacate y ceviche clásico )

(Choritos con cebolla, tomate, choclo, culantro y limon)

(Trozos de lomo de ternera salteado al wok con cebolla, 16€ tomate y ají amarillo con salsa de soja, salsa de ostión y cilantro acompañado con arroz blanco y patata frita)

(Fetuccini envuelto en salsa al pesto acompañada con entraña y queso rallado)

(Fetuccini cubierta de crema a la Huancaina con trozos de lomo de ternera salteado al wok)

(Arroz cocido envuelto de una salsa madre, mariscos salteados 18€ pisco y pimientos con guisantes verdes acompañado de una zarza criolla y chupito de leche de tigre.)

(Mixtura de mariscos salteado con mantequilla, vino blanco, salsa madre y su toque de picante, acompañado de arroz blanco y yucas cocidas)

(Pato marinado con chicha de jora, cerveza negra y base norteño, acompañado de arroz blanco y alubias)

(Cordero marinado con chicha de jora, cerveza negra y base norteño, acompañado de arroz blanco y alubias)

(Hecho según receta antigua, pollo deshilachado en salsa de ají amarillo, acompañado de patata, huevo, queso parmesano y arroz blanco)

(Panceta cocida y frita, acompañado de boniato frito, maíz 14€ tostado, mote y zarza criolla)

(Trozos de patas de cerdo cocido con hierba buena, acompañado de salsa, ají amarillo, jugó de lima, cebolla en juliana y yucas cocidas )

( brugal - Barcelo - Santa Teresa - casique - legendario )

( Negrita )

( Jack Daniels - Chivas - Johnie Walker - Black Label )

( Ballentine’s - Red Label - White Label - Jameson )

(J&B)

( DYC )

( Larios - seagrams - tanqueray - beefeater - puerto de indias )

( Roku gin - Bombay )

( Hendrick’s )